REALIZA-SE NO SABADO 6 DE DEZEMBRO NO CLUBE DOS PESCADORES EM NEW BEDFORD A TRADICIONAL MATANCA DE PORCO, COM FORTES RAIZES NA RIBEIRA QUENTE E TRANSPORTADA PELA ASSOCIACAO CULTURAL SAUDADES DA TERRA PARA A DIASPORA. PELO DECIMO NONO ANO CELEBRAMOS  AS TRADICOES USOS E COSTUMES DOS NOSSOS ANTEPASSADOS. ESPERAMOS DE NOVO REAVIVAR AS SAUDADES DE TEMPOS QUE JA LA VAO ,MAS QUE CONTINUAMOS TEIMOSAMENTE A UNIR AS GENTES DA RIBEIRA QUENTE EM TERRAS DO TIO SAM .